Comment
retrouver tout le charme et les traditions de l'Algérie, aussi bien
vestimentaire que culinaires, la culture méditerrannéenne partagée
par de millions de personnes.
Notre site vous donnera un aspect tout particulier des coutumes culinaires
orientales notamment, et rasssemble les recettes traditionnelles connues,
ou que vous découvrirez.
Ce site est un veritable voyage
dans le monde d'Afrique du Nord et tout particulièrement dans celui
de l'Algérie..
Nous en profitons pour vous présenter les indispensables livres de Nadjette
GUIDOUM : c'est à dire "La pâtisserie orientale", "saveurs
du sud"et "Couscous et tajines", tous trois édités
chez "J'ai lu" à 2 €; "La cuisine des sables"
édité chez Delta diffusion. Ces ouvrages sont disponibles dans
pratiquement toutes les librairies, et les grandes surfaces, mais aussi sur
internet. Ce style d'ouvrage manquait beaucoup dans le paysage de la littérature
culinaire.
Nous vous proposons aussi de découvrir certaines lieux d'Algérie au travers une série de photos récentes de grandes villes, mais aussi de villes plus petites connus pour leurs vestiges ou leur production agricole originale, comme Tolga, d'où nos parents sont originaires.
Vous pourez aussi apprécier
la variété des tenues et robes algérienne originales
et pleines de couleurs.
Ce site est un appel au voyage et aux souvenirs pour tous ceux, comme un même
peuple, qui ont une sensibilité orientale, d'Afrique du Nord, d'Algérie
et souhaitent évidemment, et nous le comprenons, renouer avec leurs
racines.
C'est aussi une formidable occasion de découvrir au delà des frontière de l'Europe , l'Algérie, avec sa culture et ses rites immuables, riche de savoir-vivre et de respect, que l'on ne peut que promouvoir.